10月20日，在第28屆中國廚師節(jié)上，費大廚辣椒炒肉創(chuàng)始人費良慧榮獲中國烹飪協(xié)會2018年度“金廚獎”!“中華金廚獎”是省烹飪協(xié)會評選推薦，由中國烹飪協(xié)會評定，是表彰烹飪界優(yōu)秀人才的國家級榮譽。
始于1990年的“中國廚師節(jié)”，是由中國烹飪協(xié)會主辦的高規(guī)格餐飲業(yè)大活動，被譽為“中國廚師峰會”、“世界廚師的奧林匹克”，每年舉辦一屆。
本屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會主辦，以“弘揚華夏美食文化，促進餐飲行業(yè)發(fā)展”為主題，共有31個省、自治區(qū)、直轄市的千余名中國烹飪大師、廚師精英和中國烹飪工作者同場切磋交流技藝。
本次獲獎也是中國烹飪協(xié)會對費大廚辣椒炒肉創(chuàng)始人費良慧的肯定。
費良慧，江湖人稱“費大廚”。80后的他對于美食有著執(zhí)著的信念，堅持匠心，做純粹產品，成為出身廚師世家的他一路前行的目標。自2003年創(chuàng)業(yè)以來，先后創(chuàng)立了“原汁原味”、“布衣食代”、“同新”等餐飲品牌，在2017年開始全面品牌升級為“費大廚”，立志要將湖南招牌菜“辣椒炒肉”最傳統(tǒng)的味道發(fā)揚光大。
天道酬勤是時間給有心人的答案，費大廚辣椒炒肉發(fā)展至今，已在湖南多地及深圳開了20多家直營門店，湖湘文化伴隨精選食材、匠心產品和怡人環(huán)境一同，滲透到食客心里。
作為一名專注湘菜領域20余年的從業(yè)者，費良慧覺得，湘菜不僅代表一種口味，更重要的是它代表了湖南人的標簽：吃得苦、霸得蠻、耐得煩的霸蠻(干事執(zhí)著、有血性)文化!基于此，通過以“辣椒炒肉”這一地道湘菜代表的菜品，打造一個有勢能的湘菜品牌，的確責任重大且具有使命感!
本次，得到中國烹飪協(xié)會的肯定，費大廚將更有信心走出湖南，面向全國，讓更多人深刻體會湖湘文化的精髓。
本文推薦費大廚獲評“中華金廚” ——烹飪界優(yōu)秀人才的國家級榮譽!僅代表作者觀點，不代表本網(wǎng)站立場。本站對作者上傳的所有內容將盡可能審核來源及出處，但對內容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內容來源標注有誤或侵犯了您的權益請告知，本站將及時予以修改或刪除。
