在這個(gè)快餐當(dāng)?shù)赖哪甏?，黃燜雞米飯堪比沙縣小吃，受到了眾多人的喜愛，福宇記黃燜雞米飯健康營養(yǎng)，味道出眾，吸引了眾多消費(fèi)者，想要開福宇記黃燜雞米飯店的人也越來越多，那么開福宇記黃燜雞店需要注意什么呢？本文是由品牌網(wǎng)編寫的“開一家福宇記黃燜雞店要注意這幾點(diǎn)”的相關(guān)文章。

保持環(huán)境衛(wèi)生

餐飲店很重要的一點(diǎn)就是衛(wèi)生，環(huán)境的衛(wèi)生與清洗、是從事餐飲業(yè)的基本需要，開福宇記黃燜雞米飯店一定要時(shí)刻注意店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)清理桌面，在給客人感受好吃以外，也要讓客人吃的安心，每天必須用清洗劑洗一次地板，桌椅常常擦洗，這樣才能保持黃燜雞米飯店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

快速的餐飲供給

現(xiàn)代的人處于一個(gè)快節(jié)奏的生活中，事事講效率講速度，等待是最沒有耐性的，當(dāng)客人點(diǎn)好菜譜，五分鐘出菜是足足有余的，事前的預(yù)備工作最為重要，快 速的餐飲供給可以進(jìn)步黃燜雞米飯運(yùn)營收入，當(dāng)用餐頂峰時(shí)刻，沒有事前預(yù)備穩(wěn)當(dāng)，是無法即時(shí)的供給客人需要，而且在用餐高峰期人員組織是最為重要，什么人做什么事，應(yīng)及時(shí)分配清楚，這樣在用餐高峰期才能及時(shí)為顧客上餐。

穏定用餐質(zhì)量

每個(gè)人因其成長環(huán)境不同，所以用餐習(xí)慣天然各不相同，一個(gè)客人每次點(diǎn)相同的餐奌，是他喜愛這道菜、這道菜合他味口，因此黃燜雞米飯店要記清楚那些經(jīng)常來用餐的消費(fèi)者的喜好口味。除此之外開家黃燜雞米飯關(guān)于每一碗面的面條分量、主菜大小，配菜內(nèi)容，佐料，湯頭，等等每一次都要一樣，不要為了節(jié)省成本而減少用料。

服務(wù)態(tài)度

想要留住顧客服務(wù)態(tài)度是很關(guān)鍵的一點(diǎn)，一個(gè)客人你要去留意他是那里人，飲食習(xí)慣如何，如喜愛清淡、咸一點(diǎn)、辣一點(diǎn)，在這客人來時(shí)，他喜愛的醬料擺上，他得到的是親切感。 面紙茶水也是要點(diǎn)，不要讓客人向你要，辣椒醬、醋等不要讓客人跑到別桌拿!

想辦法招攬客戶

想要招來更多顧客，要主動(dòng)讓客戶看到你的黃燜雞米飯店，這就需要在店面上多加注意，如門口加移動(dòng)招牌、晚上加燈，門口設(shè)咨客、服務(wù)員打招呼。

以上就是開設(shè)福宇記黃燜雞店需要注意的事項(xiàng)了，想要成功創(chuàng)業(yè)，運(yùn)營是非常關(guān)鍵的，運(yùn)營結(jié)果直接導(dǎo)致生意的好壞，合理運(yùn)營有利于店鋪更好的盈利，希望以上內(nèi)人能夠能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>