隨著時(shí)代的進(jìn)步,生活水平的提高,人們對(duì)“吃”也越來越講究,不僅要求色香味俱全,還要健康營(yíng)養(yǎng)有特色。傳統(tǒng)米粉就僅僅只能滿足一小部分人的飲食需求,更多的人反而喜歡吃富有特色的魚粉。漁粉的一些知名品牌主要有：傳昊漁粉、鍋小小鮮湯魚粉、翠翠姑娘苗家魚粉、客家鱻粉、鳳凰姑娘湘西魚粉等。
魚粉不僅在粉面食物中獨(dú)占鰲頭，在其他的餐飲中，魚粉也以其獨(dú)特的口味和獨(dú)特的原料搭配方法，一直都在食客中廣受好評(píng)。魚粉的原材料有小米、玉米、大米、高粱、蕎麥和新鮮活魚。五谷雜糧制成的米粉勁道爽滑，魚是現(xiàn)宰的,肉質(zhì)細(xì)嫩湯酸香鮮美、魚片爽口，十分美味。
下面就為大家介紹幾款比較知名的漁粉品牌：
一、傳昊漁粉
湖南湘西有個(gè)傳氏人家，聽聞圣旨后也將自家鮮魚粉送入宮中。當(dāng)這碗魚粉端到貴妃面前時(shí)，她本來習(xí)慣性地?fù)u了搖頭。最后的羈絆來自于高湯濃郁的香氣，貴妃當(dāng)下改變了決定，她將一勺魚粉送入口中，魚肉的鮮嫩、米粉的爽滑在舌尖碰撞、結(jié)合，她的味蕾捕捉到前所未有的體驗(yàn)，那是一種瞬間驚醒全身感覺的——“鮮”。后來貴妃不僅胃口大好，還常常點(diǎn)名要吃傳氏鮮魚粉。
二、鍋小小鮮湯魚粉
鍋小小是長(zhǎng)沙鍋某某餐飲管理有限公司旗下品牌，公司創(chuàng)立于2012年，致力于打造適合夫妻店創(chuàng)業(yè)的餐飲業(yè)態(tài)!鍋小小以鮮湯魚粉作為主要產(chǎn)品， 湯以魚頭和大骨熬制，魚肉則現(xiàn)殺現(xiàn)炒，特色米粉入湯煮沸，魚湯鮮美無比、粉條入味爽口!
三、翠翠姑娘苗家魚粉
翠翠姑娘是鳳凰姑娘第二品牌，專營(yíng)“苗家特色魚粉”，短短4年，鳳凰姑娘已開設(shè)近30家直營(yíng)店，成立了鳳凰姑娘餐飲管理學(xué)院;為后續(xù)的高速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2015年“翠翠姑娘”應(yīng)運(yùn)而生，作為“鳳凰姑娘”的姊妹品牌與時(shí)俱進(jìn)，共創(chuàng)未來。
四、客家鱻粉
客家鱻粉隸屬于廣州韓舍餐飲管理有限公司，公司以為行業(yè)打造一流品牌，為客戶帶來一流效益，為員工提供一流的發(fā)展平臺(tái)，為社會(huì)貢獻(xiàn)一流商業(yè)價(jià)值”為自己的使命，在以人為根本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的企業(yè)精神的指導(dǎo)下，逐漸壯大，蓬勃發(fā)展。 廣州韓舍餐飲管理有限公司自開展品牌連鎖以來，先后在中國(guó)各省市建立多家餐飲培訓(xùn)學(xué)院及合作商，以此多年的業(yè)界經(jīng)驗(yàn)及雄厚的資金為基礎(chǔ)。
五、鳳凰姑娘湘西魚粉
湖南魏源餐飲管理有限公司鳳凰姑娘湘西魚粉是專營(yíng)“湘西特色魚粉“的“民族餐飲連鎖企業(yè)“，因特色魚粉深受廣大顧客的喜愛，于2011年發(fā)展至今，已開設(shè)近三十家經(jīng)營(yíng)區(qū)域班蓋長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)、岳麓區(qū)、開福區(qū)、雨花區(qū)、株洲、湘潭、鳳凰古城等區(qū)域。2011年公司建立了后勤生產(chǎn)配送中心。成立了鳳凰姑娘餐飲管理學(xué)院，為后續(xù)的高速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
六、漁粉世家酸菜魚粉
漁粉世家酸菜魚粉采用壯鄉(xiāng)山野專門的農(nóng)戶基地，依據(jù)壯鄉(xiāng)傳統(tǒng)手工方法經(jīng)八道工序腌制生產(chǎn)的酸菜富含氨基酸與膳食纖維,配以新鮮魚塊和筒骨湯烹制而成，可降低膽固醇，保護(hù)心血管系統(tǒng)，同時(shí)也兼具滋補(bǔ)健胃、清熱解毒、止咳下氣的功效。色、香、味。
七、愛米漁粗糧魚粉
福州市愛米漁餐飲管理有限公司，是一家以粗糧魚粉、米飯?zhí)撞汀⑿蓍e點(diǎn)心為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的綜合餐飲公司。公司團(tuán)隊(duì)?wèi){借對(duì)餐飲市場(chǎng)的多年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，將傳統(tǒng)地方小吃魚粉進(jìn)行改造，研制出“粗糧米粉和魚湯完美融合”的全新產(chǎn)品--愛米漁粗糧魚粉。
八、陽光魚粉
陽光漁粉是一個(gè)集健康養(yǎng)生研發(fā)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、銷售為一體的中國(guó)健康飲食行業(yè)的全國(guó)性品牌。粗糧彩色米粉等是顧客長(zhǎng)期消費(fèi)的持久動(dòng)力，也是店面能夠長(zhǎng)期火爆經(jīng)營(yíng)的蓬勃生命力。
九、粉囧魚粉
長(zhǎng)沙市粉囧餐飲有限公司以德性求生存，以治理求發(fā)展，所以德性上不敢馬虎，治理上勤儉節(jié)約。粉囧魚粉店的產(chǎn)物以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉在客戶中得到良好的聲譽(yù)。
十、邊家五谷漁粉
邊家漁粉隸屬鄭州市新工坊餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司下屬品牌，公司成立于2010年，主要業(yè)務(wù)有餐飲品牌策劃，餐飲項(xiàng)目立項(xiàng)，消費(fèi)定位及市場(chǎng)拓展。2016年3月創(chuàng)辦邊家漁粉品牌，邊家漁粉是精選東北大米，高粱，玉米，糙米，蕎麥等五谷雜糧，加上現(xiàn)在科學(xué)的加工技術(shù)制作而成。
好了，關(guān)于魚粉的一些知名的品牌就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關(guān)于魚粉行業(yè)的，可以留言聯(lián)系我們，我們會(huì)第一時(shí)間為大家解答。
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