百威啤酒是知名的啤酒品牌，但是近日也出現(xiàn)了造假的丑聞，百威啤酒在美國被訴“摻水” ，百威啤酒真的“摻水” 了嗎?品牌網(wǎng)小編帶您來看看吧!
百威英博為提高利潤在百威啤酒中摻水?昨日有消息稱，日前美國有消費(fèi)者分別就上述問題在3個(gè)州對百威啤酒母公司百威英博提出訴訟。不過，百威英博中國區(qū)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)郭彥宏昨日向羊城晚報(bào)記者回應(yīng)稱，網(wǎng)上流傳的消息并不屬實(shí)。www.3458862.cn 品牌網(wǎng)
昨日有消息稱，根據(jù)兩名美國消費(fèi)者在賓夕法尼亞州費(fèi)城聯(lián)邦法院提起的訴狀，百威英博旗下位于密蘇里州圣路易斯市的安海斯—布希公司(簡稱百威)向成品啤酒中摻水，致使其實(shí)際酒精含量明顯小于標(biāo)簽上的數(shù)值。原告認(rèn)為，百威的行為違反了州法律中關(guān)于保護(hù)消費(fèi)者的規(guī)定。
據(jù)稱，原告的律師認(rèn)為，這些訴訟案是基于百威釀酒廠的前員工提供的信息。上述員工還爆料稱，這一做法是“潛規(guī)則”，目的是節(jié)省成本。加水過程是在裝瓶的時(shí)候完成的，加完水后，百威啤酒的味道就被沖淡。他們披露，百威公司在裝瓶前向酒里摻水，使酒精含量減少3%到8%。除百威啤酒外，百威公司還被指控對旗下其它10個(gè)品牌的產(chǎn)品摻水。
百威稱指控?zé)o依據(jù)
昨日，百威中國向本報(bào)記者發(fā)來聲明，否認(rèn)有關(guān)指控。聲明中還表示，“中國售賣的百威啤酒均是在百威英博中國的現(xiàn)代化酒廠生產(chǎn)，釀造過程符合國家和行業(yè)的相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)”，“其中生產(chǎn)百威的每一個(gè)酒廠堅(jiān)持240道工序”。
百威還引用了中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長何勇的解釋，“所謂的‘沖淡’，可能是目前啤酒行業(yè)所使用的高濃稀釋釀造技術(shù)，該技術(shù)是啤酒釀造通用技術(shù)，被世界范圍內(nèi)的啤酒釀造者廣泛使用。其工藝是先釀造出高濃度的麥汁，在發(fā)酵前或發(fā)酵后或過濾前加入一定量的稀釋水，然后，釀造成不同原麥汁濃度的啤酒。”
而關(guān)于成品啤酒來的酒精度，在釀造過程中會(huì)受到諸如原麥汁濃度、發(fā)酵度等多種因素的影響，可能與標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)的酒精度產(chǎn)生差異。“在中國，不同原麥汁濃度啤酒的酒精度均有規(guī)定的下限指標(biāo)，這也是啤酒產(chǎn)品合格的一項(xiàng)理化指標(biāo)，但在美國則不一定。
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