已責(zé)令停售下架
咖啡受污染霉菌超標(biāo)6倍,酒店桂圓糕檢出胭脂紅……東莞市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了今年第一期生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果,各環(huán)節(jié)均有不合格批次產(chǎn)品檢出。其中,生產(chǎn)環(huán)節(jié)的花生糖、咖啡等,均檢出大腸菌群、霉菌超標(biāo)數(shù)倍。該局在抽檢結(jié)果中指出,霉菌污染可引起食品變質(zhì),甚至食物中毒。該局已在第一時(shí)間采取措施控制不合格產(chǎn)品,并責(zé)令相關(guān)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品;并采取停售、下架等措施。同時(shí),依法查處違法生產(chǎn)行為,督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
近期,市食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)120家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的16類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。抽檢品種主要包括大米、小麥粉、掛面、食用植物油、糕點(diǎn)、糖果、巧克力及巧克力制品、食醋、醬類、醬油、焙烤咖啡、茶葉、代用茶等食品,共抽樣檢驗(yàn)212批次。其中,4批次產(chǎn)品不合格。
檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為酸價(jià)、大腸菌群、霉菌、脫氫乙酸,其中前三項(xiàng)均嚴(yán)重超標(biāo)。東莞市食藥監(jiān)局表示,本次抽檢的產(chǎn)品未檢出真菌毒素,霉菌超標(biāo)的原因可能是企業(yè)使用原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工中,生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位等原因?qū)е隆?/p>
此外,東莞市食藥監(jiān)局還對(duì)全市范圍內(nèi)90家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的餐飲食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,共抽樣檢驗(yàn)204批次,其中合格率98.04%,不合格4批次。通報(bào)顯示,不合格產(chǎn)品為消毒餐具,均檢出了大腸菌群。此外,還在東莞一酒店的桂圓棗皇糕內(nèi)檢出胭脂紅。
該局表示,胭脂紅按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量使用是安全可靠,本次抽檢不合格原因可能是生產(chǎn)單位為增加產(chǎn)品賣相,違規(guī)超范圍使用;也有可能是對(duì)原材料(包括食品添加劑)把關(guān)不嚴(yán)。
在流通環(huán)節(jié),東莞對(duì)全市范圍內(nèi)31家食品經(jīng)營單位經(jīng)營的6類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,抽檢品種主要包括食用油、糕點(diǎn)、大米、再制蛋、白酒、啤酒、黃酒、配制酒等食品,共抽樣檢驗(yàn)138批次,共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品5批次。不合格項(xiàng)目主要是產(chǎn)品標(biāo)簽問題,基本都是產(chǎn)品凈含量字符高度不足,不符合凈含量字符的比較小高度要求。
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