近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局2016年度首場新聞發(fā)布會舉行。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材在發(fā)布會上表示，2015年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在全國范圍內(nèi)組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，合格率為96.8%，比2014年提高2.1%。
據(jù)滕佳材介紹，在抽檢的25類食品（包括保健食品和食品添加劑）中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的合格率均接近或高于平均水平。乳制品抽檢9350批次，不合格44批次；食用油、油脂及其制品抽檢9510批次，不合格181批次；蛋及蛋制品抽檢2339批次，不合格48批次；糧食及糧食制品抽檢23942批次，不合格641批次；肉及肉制品抽檢18344批次，不合格631批次。食品抽檢的品種、場所和生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生問題較突出，主要為水產(chǎn)品和飲料不合格率偏低，飲料銅綠假單胞菌不合格率較高；嬰幼兒配方羊奶粉不合格率較高；網(wǎng)購、小雜食店、小吃店等部分場所不合格率偏高。
對于公眾比較關注的嬰幼兒配方乳粉，食藥監(jiān)總局共抽檢3397批次。檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品36批次，占樣品總數(shù)的1.1%；檢出符合國家標準不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值的樣品58批次，占樣品總數(shù)的1.7%。此外，日常消費量較大的蔬菜及其制品的樣品合格率為95.6%，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品的樣品合格率為95.3%，調味品的樣品合格率為96.9%，茶葉及其相關制品的樣品合格率為99.3%，酒類的樣品合格率為97.0%。與2014年相比，25類中樣品合格率升高的食品品種有19類，其中飲料、豆類及其制品、餐飲食品和酒類的升幅較大。
“總局2015年進一步加大了對規(guī)模以上占市場份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢力度?！彪巡恼f，從全年情況看，共抽檢1048家大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的20468批次產(chǎn)品，樣品合格率為99.4%，大型食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全質量還是有保障的。此外，食藥監(jiān)總局共抽檢18家大型經(jīng)營企業(yè)集團，各種大型商場超市，抽檢了2234個門店銷售的24328批次產(chǎn)品，樣品合格率為98.1%。
滕佳材表示，監(jiān)督抽檢結果顯示當前食品安全整體形勢穩(wěn)中趨好，主要與監(jiān)管力度加大、企業(yè)自身管控加強、抽檢信息公布力度加大等三方面因素有關。總局由原來月公布改為周公布，把每周食品監(jiān)督抽檢的信息都在官網(wǎng)上通過媒體進行公布，消費者可隨時上網(wǎng)查看選購商品，倒逼企業(yè)提高產(chǎn)品質量水平。
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