今年以來，江蘇、湖北、江西、河北等多地食藥監(jiān)部門在抽檢中查出鋁超標(biāo)的問題食品。7月初，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)出通知，在全國(guó)范圍對(duì)含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。2014年，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布的《中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示，我國(guó)近1/3居民鋁攝入量超過安全值，而在以面食為主的北方，超過60%的人鋁攝入量超標(biāo)。調(diào)查顯示，作為主食原料的面粉是鋁超標(biāo)貢獻(xiàn)率比較大的食物，例如饅頭

市民餐桌上的食品安全嗎？昨日，溫州市疾控中心發(fā)布了今年上半年全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)報(bào)告，報(bào)告顯示，我市食品安全總體情況穩(wěn)定。今年1-7月，市疾控中心聯(lián)合11個(gè)縣(市、區(qū))疾控中心共檢測(cè)了包括調(diào)味品、酒類、乳及乳制品、水產(chǎn)品及其制品、肉及其制品、蛋等樣本6305份，發(fā)現(xiàn)問題主要集中在面制品和膨化食品鋁含量超標(biāo)、水產(chǎn)品和桶裝水微生物檢測(cè)不合格。常吃油條粉絲薯片小心鋁超標(biāo)根據(jù)國(guó)家規(guī)定，從2

“鋁”禁不止我們還能放心吃包子饅頭嗎？多地查出鋁超標(biāo)的食品，主要集中在面食品；鋁超標(biāo)可能影響神經(jīng)和骨骼系統(tǒng)健康饅頭、包子、粉條、油條、餅干、蛋糕、海蜇……老百姓經(jīng)常吃的這些食品看上去蓬松酥軟、色澤誘人，誰(shuí)能想到里面卻潛藏著鋁超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。今年以來，江蘇、湖北、江西、河北等多地食藥監(jiān)部門在抽檢中查出這樣鋁超標(biāo)的問題食品。于是，就在7月初，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)出通知，在全國(guó)范圍對(duì)含鋁食品添

8月13日訊北方人的主食以饅頭、花卷等熟制面食為主，主食的安全與否備受市民的關(guān)注。在島城食品安全“問計(jì)于民”市民比較關(guān)注的十大食品中，熟制面食品位列受關(guān)注程度第7位。按照計(jì)劃，青島市在全市范圍抽檢熟制面食品100批次，包括饅頭、花卷和其他熟面制品。8月13日，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了熟制面食品抽檢結(jié)果，熟面制品整體合格率較高，為98.00%。檢出2批次不合格熟制面食，分別是花卷中鋁的殘留量超

違規(guī)添加劑和食品被查處5日上午，市食藥局聯(lián)合任城區(qū)食藥局對(duì)城區(qū)食品配料經(jīng)營(yíng)店、快餐店和糕點(diǎn)店進(jìn)行了突擊檢查，食品添加劑使用情況、從業(yè)者健康證、食品采購(gòu)索票索證制度等都成為此次檢查的重點(diǎn)。通過檢查，部分面食中被測(cè)出含有鋁，在一家快餐店食品原料倉(cāng)房，食藥局工作人員還檢查出半袋已經(jīng)拆封的泡打粉。問題1：食品添加劑外包裝未標(biāo)注使用范圍昨日上午九時(shí)許，記者跟隨任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局來到位于

比較近冒出來一種說法：“吃面包=吃化肥”，說是面包里含有幾十種添加劑，吃面包等于吃化肥，尤其是面包里的甜味劑，還是肥胖、齲齒、高血糖的罪魁禍?zhǔn)?。這樣的標(biāo)題著實(shí)嚇人?？赊D(zhuǎn)念一想，面包這種食物普及面太廣啊有沒有？吃面包的遠(yuǎn)比吃饅頭的還多啊有沒有？咱們今天就來說說面包的話題。甜味劑可怕嗎？其實(shí)，甜味劑和糖不一樣，它能夠提供甜味但是幾乎不產(chǎn)生能量。比較常見的阿斯巴甜，在使用前都會(huì)經(jīng)過國(guó)家科學(xué)機(jī)

為加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)管，安徽省工商局近日在合肥、滁州等地流通環(huán)節(jié)對(duì)糕點(diǎn)、炒貨、葡萄酒、白酒、嬰幼兒奶粉、蜂蜜等日常食品進(jìn)行了抽樣...

昨日，深圳市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布2015年第八期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)。結(jié)果顯示，不合格產(chǎn)品檢出率為3.3%，其中，面點(diǎn)糕點(diǎn)鋁超標(biāo)問題嚴(yán)重。本次抽檢是市食品藥品監(jiān)管局5月份組織對(duì)深圳食品生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節(jié)的食品開展抽檢工作的結(jié)果通報(bào)。抽檢三個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體534家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2233批次，其中不合格樣品74次，不合格產(chǎn)品檢出率為3.3%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次公布涉及本省內(nèi)企業(yè)

據(jù)北京祥聚齋相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2012年6月14日生產(chǎn)的蜂蜜蛋糕經(jīng)北京市質(zhì)監(jiān)局抽檢，存在一定程度的鋁超標(biāo)。經(jīng)查明：公司使用的蜂蜜蛋糕...

昨日，長(zhǎng)沙市食安辦和長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局公布5月份全市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)的情況。從檢測(cè)的結(jié)果來看，13572批次的定量、定性檢測(cè)中，總體合格率為97.73%。29批次不合格的食品中，9個(gè)批次為腌鹵鴨制品。