“您好，祝賀您生產(chǎn)順利！寶寶太可愛了！我是伊利母乳研究中心的研究員，特地來拜訪您，想邀請您參與下我們的母乳研究……”

“嘛是母乳研究……”

“我們想通過收集媽媽的乳汁，研究下中國媽媽的乳汁成分有什么奧秘，是為了幫助更多中國寶寶健康成長呢……”

“哦，你就是要我的母乳？我的母乳還要喂孩子呢！”

“嗯，是這樣的，我們需要采集您的乳汁作為研究樣本，會有專人和您聯(lián)系，記錄您每天的飲食起居，定時收集您的乳汁作為樣本?！?/p>

“這么麻煩……我就不參加了！畢竟是自己的乳汁，誰知道你們是不是真的去做研究了，跟蹤好幾個月也挺麻煩的，影響奶量怎么辦！”

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今天是艱難的一天，和十幾位產(chǎn)婦重復(fù)著同樣的對話，但是幾乎都遭到了拒絕。我該怎么讓她們理解我的工作意義呢？明天再換個開場白試試吧！加油！珍貴的乳汁樣本實在是太難得了！

——2017年2月18日

方芳

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我叫方芳，是伊利母嬰營養(yǎng)研究中心千百位研究員中的一位。我的工作是每天與產(chǎn)婦溝通，重復(fù)說明來意，希望新生兒媽媽能參與到母乳研究中來。這樣的拒絕，十之八九，每天也都能收到幾十份。但還是要理解產(chǎn)婦的心理，微笑著去詢問下一位產(chǎn)婦。很多產(chǎn)婦聽到我是中國的母乳營養(yǎng)研究員都會產(chǎn)生疑惑，那么，中國的母乳研究究竟是什么樣的工作呢？

對于每一對夫妻，每一個家庭來說，一個新生命的誕生，帶給家庭的是難以言說的喜悅。孩子成長的每一步，都讓父母深切關(guān)注。 對于初為人母的新媽媽來說，努力給寶寶所有的關(guān)愛是的心愿。

母乳，是媽媽帶給孩子的第一份禮物，也是大自然饋贈的最好禮物。越來越多的媽媽意識到母乳的力量，每一位媽媽也都希望通過它給予寶寶最強的抵抗力。作為一名母親，我深知母乳的重要性，而作為一名母乳研究員，在艱難且深入的了解中，更讓我認識到母乳的珍貴。

然而目前我國的母乳喂養(yǎng)現(xiàn)狀不容樂觀：據(jù)有關(guān)國際機構(gòu)調(diào)查顯示，因產(chǎn)婦體質(zhì)不佳、壓力大、不良情緒未及時調(diào)節(jié)等原因，6個月內(nèi)純母乳的喂養(yǎng)比例不足40%。

身為母乳研究員，就是希望通過我們的研究，從中解密母乳營養(yǎng)的關(guān)鍵構(gòu)成，并讓這一狀況得到改善，然而這條路，卻并不輕松。

每一位媽媽哺乳期的乳汁，每天都在發(fā)生變化。因不同的地域和飲食習(xí)慣，母乳的成分也復(fù)雜而不同，想要解開它的秘密，就得從收藏一份份新鮮的乳汁開始。

早在2003年，伊利聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)發(fā)起了中國的母乳研究項目，通過追蹤和采集中國媽媽的母乳樣本，從而對中國的母乳做出系統(tǒng)而專業(yè)的分析和研究，以此揭開母乳能量背后的秘密。

我也是在2003年正式投身研究母乳這項工作的。

為了采集乳汁，每年只身出門的時間有3個月左右。收集中最大的挑戰(zhàn)就是運輸，為了保持母乳的新鮮度，要帶著很大很重的冰袋，這也是對耐力和體力的挑戰(zhàn)。夏天，人會被曬得很黑，而為了保險，還會多帶幾個冰袋。最要命的是，神經(jīng)會隨時緊繃，時刻擔(dān)心采集到的樣本是不是有問題。

為了得到廣泛數(shù)據(jù)，我和我的同事們奔走于多個城市間，不停穿梭在各個城市的醫(yī)院、產(chǎn)婦家里，只為了多得到一份母乳樣本，根本舍不得休息。但困難一直存在，有時一周只能采到三個樣本，而最大的障礙在于很多人的不理解與溝通的費時費力。

為了讓采集更為順暢，我們在大量的工作中也不斷地想辦法克服困難。在采集和研究母乳的過程中給產(chǎn)婦一些飲食上的建議……此方法果然贏得了產(chǎn)婦們的信賴，我也和不少人成為朋友，更為我們的母乳采集打開一條有效途徑。

大量的研究結(jié)果顯示，僅在國內(nèi)，不同區(qū)域間的母乳差異化就很明顯，而不同國家之間的母乳差異就更大了。這項研究結(jié)果，也讓我們伊利的研發(fā)人員深刻意識到研制中國寶寶專屬產(chǎn)品的重要性。2008年，伊利集團建成了我國首個母乳數(shù)據(jù)庫，該數(shù)據(jù)庫為研發(fā)適合中國嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料和科學(xué)依據(jù)。2010年，國內(nèi)首家真正建立在母乳數(shù)據(jù)研究基礎(chǔ)上的母嬰營養(yǎng)研究機構(gòu)——伊利母嬰營養(yǎng)研究中心在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市宣告成立。

經(jīng)過不斷的努力，我們在中國不同省份采集母乳樣本并檢測分析，積累了100多萬個母乳營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)。通過對全國不同區(qū)域母乳捐獻者所提供的初乳、過渡乳和成熟乳樣本進行實驗比對分析，終于成功掌握母乳構(gòu)成的黃金蛋白組合——α-乳清蛋白和β-酪蛋白，伊利也因此成為第一個因“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”獲得中國發(fā)明專利優(yōu)秀獎的品牌，并應(yīng)用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。專利授權(quán)文本中表示“金領(lǐng)冠系列配方中，在乳清蛋白與酪蛋白比例為60：40的基礎(chǔ)上，強化了α-乳清蛋白和β-酪蛋白，使之達到母乳水平。強化了α-乳清蛋白，使之含量達到1.74g/100g，每100ml奶液中α-乳清蛋白的含量達到0.23g，達到了母乳水平?！?/p>

母乳知識了解得越多，就越覺得做得不夠，越覺得母乳的神圣。母乳，讓寶寶享受著母親的創(chuàng)造，未來，我們還將繼續(xù)堅持中國的母乳研究，揭開更多母乳的奧秘，我們希望通過我們的努力與堅守，將這份對孩子特有的禮物一代代傳下去！