鹵味,十很受歡迎的美食了，特別是小夜市小吃店，經(jīng)常都有，很受消費者的青睞，它指的是是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味;川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主。鹵味熟食,顧名思義,就是熟的食物是鹵味的,比如鹵肉,烤鴨,燒雞等等。
下面就為大家介紹幾款很知名的品牌：
一、絕味鴨脖
絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成?，F(xiàn)屬于絕味招牌風味系列。
二、倪平鹵菜
拒絕色素，只要健康是我們一直堅持的理念，所有產(chǎn)品工藝堅決不使用任何有害添加劑，讓大家吃到放心、健康美味的食品!
三、重工
重工熟食系列產(chǎn)品采用優(yōu)質新鮮的精瘦豬肉及各種天然香辛料，在傳統(tǒng)中式香腸的基礎上，融合歐式配方，與遼寧省營養(yǎng)學會共同研制出營養(yǎng)型產(chǎn)品數(shù)十種，其產(chǎn)品口感鮮嫩，肉香濃郁，營養(yǎng)豐富，保存期長，深受消費者喜愛。
四、比鄰兔
經(jīng)營的主產(chǎn)品有：蔬菜類、豬肉類、海鮮類、禽類、豆制品類、腌制品類、粉面類、燒臘類、水果類、調味品類等餐桌上的商品。公司自建有完善的物流系統(tǒng)，所有的產(chǎn)品全部統(tǒng)一配送，完全保證了產(chǎn)品質量的可控性，實現(xiàn)線上、線下的融合，做到真正的實體零售、電商平臺、物流配送一體化。比鄰兔社區(qū)生鮮始終堅持“安全 實惠 新鮮 快捷”的經(jīng)營理念，以提高人們生活品質為依歸，堅持為客戶提供高品質的生鮮產(chǎn)品和優(yōu)質的生鮮服務。
五、神掌現(xiàn)撈
依靠創(chuàng)新模式謀發(fā)展，以傳統(tǒng)鹵味與現(xiàn)代工藝相結合，實現(xiàn)鹵味現(xiàn)撈現(xiàn)賣，產(chǎn)品不隔夜無添加的嚴格要求，同時引進國外先進的餐飲自動化設備，結合公司秘制配方，自主開發(fā)出5大系列20多種味型香辣，底味厚重的獨特鹵制產(chǎn)品，深受廣大消費者喜愛。
六、南安板鴨
南安板鴨系江西地方名優(yōu)特產(chǎn)，因始產(chǎn)于明朝萬歷年間江西布政使嶺北道南安府而得名，至今已有500余年歷史，為中國板鴨發(fā)源地，1905年成為商品銷往香港、新加坡、馬來西亞等地，逐漸成為聞名南粵和東南亞各國的美味佳肴，
七、謝鴨子
梁平謝鴨子是由創(chuàng)始人謝章平先生將傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代鹵制工藝相融合，選用本地土鴨和數(shù)十味天然中草藥，經(jīng)過鹵制加工、高溫滅菌、真空包裝等精制而成。
八、湘春醬板鴨
長沙湘之春食品有限公司，最早源于成立于1999年的長沙婉君熟食店，主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產(chǎn)，銷售。
九、小胡鴨
小胡鴨系列產(chǎn)品采用長湖、洪湖原生態(tài)養(yǎng)殖一年半以上的土麻鴨，經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，采用機械化生產(chǎn)，以傳統(tǒng)鹵制工藝，融現(xiàn)代殺菌工藝技術，輔以多種名貴調料精制而成，小胡鴨系列產(chǎn)品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，享有“荊楚一絕”的美譽。
十、久久丫
為了產(chǎn)品具備過硬的品質保證，公司聘用了一批有著豐富品控經(jīng)驗的專業(yè)人才，對產(chǎn)品原材料和生產(chǎn)過程進行了嚴格的監(jiān)控，使“久久丫”系列產(chǎn)品成功地通過了QS食品安全體系認證;為確保產(chǎn)品的新鮮度并更好地服務于顧客，公司配備了10余輛冷藏車以便及時地將剛出爐的產(chǎn)品送至各家門店。
好了，關于鹵味的一些品牌就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關于鹵味的，可以留言聯(lián)系我們，我們會第一時間為大家解答。
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