福州近期持續(xù)高溫，超市、便利店的雪糕、冰激凌等冷飲食品進入銷售旺季，有的市民整箱購買，放在冰箱里囤著吃。但是，這些冷飲食品也有不少“甜蜜陷阱”。
“這幾天持續(xù)高溫，冰激凌、雪糕都特別好賣。”銅盤路附近一家冷飲批發(fā)店的老板告訴記者，近期福州高溫，冷飲食品的銷量直線上升，有時一天要補好幾次貨。
記者發(fā)現(xiàn)，各大超市的冷飲銷售現(xiàn)場同樣熱鬧，品牌冷飲已經(jīng)被擺到了賣場冷藏區(qū)的醒目位置，不少市民將家庭裝的整盒冰激凌、冰棒或雪糕放入購物車。
不少市民一味貪圖清涼卻不控制攝入量，便很容易掉進“甜蜜陷阱”。日前有媒體對市場上20款冷飲的含糖量進行測算，發(fā)現(xiàn)和路雪、蒙牛、雀巢三款凈重在250克以上的大份冰激凌，含糖量超出世界衛(wèi)生組織建議的每日糖攝入量。
記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，多數(shù)品牌冰激凌都有含糖量百分比標志。按含糖總量計算，一份275克重的和路雪香草口味冰激凌含糖量達65克，雀巢巧克力味冰激凌(251g)含糖量為49克。而一些散裝冰激凌沒有明確標出含糖量。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天攝入的糖不應(yīng)超過25克，按此標準，一些冰激凌的含糖量已超標。
除了含糖量問題，冷飲保質(zhì)期也容易被市民忽視。據(jù)介紹，2008年國家取消了統(tǒng)一的冷飲保質(zhì)期標準，現(xiàn)在都是企業(yè)根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標準來確定保質(zhì)期。記者走訪發(fā)現(xiàn)，超市各種冷飲食品保質(zhì)期從半年到2年不等，一年前生產(chǎn)的“高齡”雪糕冰激凌并不少見。例如超市冰柜銷售的哈根達斯冰激凌，生產(chǎn)日期為2015年七八月份，保質(zhì)期為24個月，正在打折促銷，原價88元/盒，現(xiàn)價只要68元/盒。對于這種“跨年”冰激凌，商家要么打折促銷，要么新老包裝混合擺放出售。
產(chǎn)品雖在保質(zhì)期內(nèi)，也有市民擔心衛(wèi)生質(zhì)量問題。營養(yǎng)專家表示，如果冷凍環(huán)境達標，保質(zhì)期內(nèi)一般不會有問題，但是如果雪糕存在變形、結(jié)板等現(xiàn)象，很可能是融化后再冷凍的，這種雪糕盡量別吃。
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